طريقة عمل بيض مخفوق بالريحان بطريقة سالي فؤاد

طريقة عمل بيض مخفوق بالريحان بطريقة سالي فؤاد

طريقة عمل بيض مخفوق بالريحان بطريقة سالي فؤاد

إذا كنتي من محبي تناول البيض، نقدم لكي أكلة بيض مخفوق بالريحان بطريقة سالي فؤاد سهلة وسريعة التحضير.

 

فاتبعي معنا طريقة عمل بيض مخفوق بالريحان :-

 

المقادير :

5 حبات بيض

1/2 كوب كريمة لباني

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة زيت

ملح

فلفل أسمر

كوب جبنة شيدر مبشورة

طماطم مجففة

 

للزينة:

أوراق ريحان

 

طريقة التحضير :

– ضعي الزبدة والزيت في مقلاة.

– إخفقي البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسمر، ثم صبه في المقلاة.

– ضعي الجبنة المبشورة والطماطم المجففة على الوجه.

– إدخليه الفرن حتى تمام نضج البيض.

– ثم زينه بالريحان، وبالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل شكشوكة بيض بالجبن الأبيض

سلطة بيض مسلوق بصلصة المايونيز سهلة وسريعة

طريقة عمل كب كيك التوت والجزر والجوز لإفطار مختلف ولذيذ

طريقة عمل كب كيك التوت والجزر والجوز لإفطار مختلف ولذيذ

طريقة عمل كب كيك التوت والجزر والجوز لإفطار مختلف ولذيذ

 

نقدم لكي اليوم وصفة كب كيك الجزر والجوز والتوت لذيذ للإفطار سيحبه أطفالك وعائلتك، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة

 

فاتبعي طريقة عمل كب كيك التوت والجزر والجوز

 

المكونات :-

ثلاث ملاعق صغير من الجزر المبشور

٢٠٠ جرام من الدقيق

٥٠ جرام من الجوز المطحون

ملعقة صغيرة باكينج بودر

٢ بيضة

نصف كوب من الزبادي

١٠٠ جرام من الزبدة

ثمرتين من الموز المهروس

٧٥ جرام من التوت البرى المهروس

قوالب الكب كيك

 

التحضير :-

قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠.

بالمضرب الكهربائى ضعى الجزر مع ٤ ملاعق من الماء وقومي بتشغيله.

فى وعاء كبير، ضعي الدقيق والجوز والباكينج بودر وقومي بخلطهم معا.

أضيفى البيض والزبدة والزبادي والموز والجزر وقومي بخلطهم معا، ثم أضيفي التوت البرى وأمزجيه معهم.

إحضري القوالب وأدهينها بالزبدة، ثم قومي بصب الخليط السابق بالقوالب وأدخليها الفرن وأتركيها لمدة ٢٥ دقيقة .. وبالهناء

 

جربي أيضا:

كب كيك الشاي بالحليب مزين بالكريمة والكاكاو

كب كيك بالشوكولاته سهل, طريقة كب كيك بالشوكولاته

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكروويف

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكروويف

أصبح الميكروويف من أثاث البيت هذة الأيام وأصبحنا نعتمد علية في كثير من الأحيان، وأبرزها إعادة تسخين الطعام الذى سبق

إعداده أو إعداد الأطعمة البسيطة، وله العديد من الفوائد فهو يوفر الوقت والمجهود وأيضا هو منقذك عندما ينقطع الغاز عن

موقدك الذى يعمل بالغاز، ولكن لكل أمر مميزات وأيضا عيوب فهناك العديد من الأطعمة يجب أن لا تدخلينها إلى المايكرويف

لأنها ستعرض صحتك للخطر ونعرضها لك سيدتي في المقال التالي:

 

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية :-

 

الخضرة الورقية :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

الخضرة الورقية وخاصة السبانخ والملوخية وأى من الخضروات التى تحتوى على المياه بمكوناتها لا يجب أن تدخلينها إلى

المايكروويف وبصفة خاصة إذا كانت مجمدة، فذلك يشبه الإنتقال من القارة المتجمدة إلى أعماق أفريقيا هل تظنين أن جسدك

سيتحمل ذلك، والخضروات كذلك فعندما تنقلينها من بين درجة حرارة بالسلب إلى درجة حرارة عالية تمر بالعديد من التغييرات

الكيميائية وتفقد الفيتامينات والمعادن الموجودة بها وأيضا تفقد ترطيبها. تصبح هشة وجافة ولا تملك أى قيمة غذائية بل أنها

ستضر بصحتك نتيجة للتغيير الكيميائي التى قد مرت به.

 

البيض :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف
البيض يحتوى على كميات كبيرة من البروتين، وبتعرض البيض لدرجات حرارة عالية يتحول البروتين إلى مواد سامة تضر بالجسم،

هذا فى حالة كان البيض ناضجا بالفعل وتقومين بإعادة تسخينه أما إذا كان البيض نيئا ووضعتيه بقشرته فى المايكرووف فقبل

مرور ٣٠ ثانية سينفجر البيض ويؤدى إلى فوضى عارمة.

 

لبن الأم :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

لبن الأم من السوائل التي لا يجب عليك تسخينها سواء كان على الموقد الغازي أو بالميكروويف، لأنه سيفقد كل قيمتة

الغذائية بل وسيصبح ضارا لطفلك، ولكن لإعادة تدفئة اللبن بعد حفظه بالثلاجة عليك وضعه ببرونة طفلك ووضع الببرونة

بوعاء يحتوى على الماء الدافئ لكى يكون بدرجة حرارة الغرفة ولا يسبب الحروق لطفلك.

 

البطاطس :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

لا يمكنك إعادة تسخين البطاطس أيا كانت الطريقة التي أعدتيها به سواء أكانت مسلوقة أو مقلية بالزيت وأيضا سواء قمت

بتسخينها على الموقد الغازي أو المايكروويف لأن البطاطس بعد طبخها وتركها بدرجة حرارة الغرفة تنمو عليها مجموعه من

البكتيريا النافعة والمفيدة للجسم، ولكن بإعادة تعريضها لدرجة حرارة عالية فإن هذة البكتيريا تذهب إلى المنطقة التى لم

تتعرض للحرارة وتتكاثر بها البكتيريا وتغير من تركيبها لتدافع عن نفسها وفى هذة الحالة تصبح سامة للغاية.

 

الدجاج :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

طبخ وتناول الدجاج هو جزء ممتع ولكن إعادة تسخين الدجاج المتبقي لتناوله ليلا او تسخينه فى اليوم التالي، فإن

هذا الأمر يحتاج إلى تفكير طويل، فلكي يتم تسخين الدجاجة من الداخل وليس من الخارج فقط يحب أن تتعرض لدرجات

حرارة عالية أو أن تدخل إلى الميكروويف، وبهذا فأنت أيضا تقومين بقتل البكتيريا النافع وإحياء أخرى متحولة ضارة وتؤثر

على صحتك. ولذلك ننصحك بعمل الطعام طازجا يوما بيوم للحفاظ على صحتك وتحقيق الإستفادة الكاملة من الأطعمة.

 

إقرئي أيضا: 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

 

البطيخ والآيس كريم من الحلويات اللذيذة في فصل الصيف. ونقدم لكي سيدتي طريقة عمل أيس كريم البطبخ والكيوي بقطع

الشوكولاتة للشعور بالإنتعاش خلال أيام الصيف الحارة.

 

المقادير:

3 1/2 أكواب من البطيخ بدون بذور

5 1/2 أكواب من السكر

1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون

1/2 كوب حليب جوز الهند

6 ثمرات كيوي

1 معلقة من قطع الشيكولاتة الصغيرة

عصى الأيس كريم

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

 

طريقة التحضير:

ضعى البطيخ ومعلقتين من السكر والليمون بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط،

ثم قومى بصبه فى قوالب الأيس كريم.

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

ثم ضعي قطع الشيكولاتة الصغيرة فوق الخليط ستغلل به وستبدو كبذور البطيخ .

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

ثم ضعيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد الخليط.

قومى بمزج لبن جوز الهند مع ملعقة ونصف من السكر، وبعد أن يمتزج الخليط قومي بصبه فى قوالب الأيس كريم،

فوق البطيخ المتجمد، ثم أعيديه للفريزر مرة أخرى.

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

بعد ذلك قومي بتقشير ثمرات الكيوي وقطعها إلى نصفين ووضعها بالخلاط الكهربائى، مع معلقتين من السكر

وبعد أن يمتزج الخليط، قومي بصبه فوق الخليط السابق فى قوالب الأيس كريم، وأعيديه إلى الفريزر.

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

ثم بعد تجمد جميع المكونات أخرجيه من الفريزر..

واذا واجهت صعوبة فى إخراج القوالب ضعيها تحت الماء الساخن لعدة دقائق حتى تتمكنين من اخراجة.. وبالهناء والشفاء..

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

طريقة عمل أيس كريم البطيخ والكيوي بقطع الشوكولاتة بالصور

 

جربي أيضا:

وصفة حلى أعواد الايس كريم بالشوكولاته لذيذة وسهلة

آيس كريم منزلي , وصفة آيس كريم البرتقال سهلة

حضري بسهولة آيس كريم الخوخ في المنزل

فول الصويا فوائد وأضرار .. تعرفي عليها بالتفصيل

فول الصويا فوائد وأضرار .. تعرفي عليها بالتفصيل

فول الصويا فوائد وأضرار .. تعرفي عليها بالتفصيل

فول الصويا من الأطعمة النباتية التي يفضلها الكثير من الناس لفوائدها المتعددة، فهو ينتمي للفصيلة البقولية، وهو أكثر

نبات يحتوى على نسبة من البروتين حوالي 40 % من البروتينات، لذا يطلق عليه “بروتين الصويا”.

لذا يعد فول الصويا إختيار مثالي للنباتيين للحصول على مصدر عالي من البروتينات لزيادة معدلات كل من حمض الفوليك،

فيتامين ك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والألياف عوضاً عن تناولها أو اكتسابها من اللحوم.

كما ينصح بتناول منتجاته والتي منها: زيت فول الصويا، ودقيق فول الصويا، وحليب الصويا، وجبنة التوفو وغيرها من المنتجات المختلفة .

ولـ فول الصويا فوائد وأضرار نستعرض لكم  بالتفصيل :

 

فوائد فول الصويا

1- فول الصويا خالي من الكوليسترول. لذا فهو يعد سلاحاً فعالاً لخفض مستوى الكوليسترول على المدى الطويل ومفتاحاً

صحياً لإنقاص الوزن.

 

2- فول الصويا كما قلنا أعلاه هو بديل رائع للذين يتبعون نظاما غذائياً نباتياً، حيث يحتوي 100 غرام منه على

40 غرام من البروتين ونحو 20 غرام من الدهون و7 غرامات من الكربوهيدرات سهلة الامتصاص.

3- يساهم فول الصويا في التخلص من السمنة وذلك بتوفير كميات عالية من البروتينات للجسم والتي تعمل على كبح للشهية.

4- يحتوي فول الصويا على دهون أوميجا 3 والتي تعتبر من المواد الصديقة للقلب، وتقلل خطر الإصابة بأمراضه.

5- يعد فول الصويا مصدراً ممتازاً للألياف والتي تلعب دوراً مهماً في تسهيل الإمتصاص وعمل القناة الهضمية.

 

سيعجبك أيضا: أخصائيون يحذرون من أضرار الصويا على الرجال

 

أضرار فول الصويا

1- يحتوي فول الصويا على ما يعرف بمضادات التغذية، مثل حمض الفيتيك، الذي يحد من إمتصاص الجسم للمعادن.

2- يحتوي فول الصويا على مركبات نبات ثانوية قد تلحق أضرارا بالأمعاء. لذا ينصح خبراء التغذية بعدم تقديم أية أطعمة

بديلة من فول الصويا للرضع والأطفال الصغار.

3- يحتوي فول الصويا، مثل غيره من البقوليات، على مادة البيورين، التي يحولها الجسم إلى حمض اليوريك، الذي عادة ما

يتم التخلص منه عبر إخراج الفضلات، وهو ما لا يحدث لدى مرضى النقرس، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك

في الدم مسببا الشعور بمتاعب تصل لنوبة نقرس حادة. لذا فمن الأفضل لمرضى النقرس التخلي عن فول الصويا.

 

وأخيرا، ينصح خبراء التغذية الأشخاص الأصحاء بتناول نحو 25 غرام من فول الصويا يوميا، وهو ما يعادل 75 غرام

من الحبوب المجففة، مع مراعاة أن يتم تناوله بعد طهيه أو تخميره.

 

إقرئي أيضا: فوائد لبن وحليب الصويا المذهلة

6 أطعمة تحارب الجوع الشديد وتشعرك بالشبع

6 أطعمة تحارب الجوع الشديد وتشعرك بالشبع

6 أطعمة تحارب الجوع الشديد وتشعرك بالشبع

إذا كنت تعاني من الجوع الشديد الذي يجبرك على الإفراط في تناول الطعام بدون وعي، قالت مجلة “فرويندين” الألمانية

أنه يمكن محاربة هذا الجوع من خلال تناول بعض الأطعمة التي تكبح الشهية وتساعد على الشعور بالشبع لأطول مدة.

 

وإليكي 6 أطعمة تحارب الجوع الشديد وتشعرك بالشبع

 

1. الحمضيات :

تعمل الحمضيات كالليمون والبرتقال، على كبح الشهية، لأنها تحتوي على مادة البكتين، التي تساعد على الشعور

بالشبع لمدة طويلة.

 

2. اللوز

يحتوي اللوز على بروتين يساعد على تثبيط الشعور بالجوع. لذا يعد اللوز وجبة خفيفة مثالية وبديلا صحيا للشوكولاتة.

 

3. البقوليات

تمتاز البقوليات كالعدس والبازلاء، بأنها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة،

فضلا عن أنها تزخر بالبروتينات.

 

4. الطماطم

تحتوي الطماطم من الكروم الذي يعمل على ضبط مستوى السكر بالدم، مما يساعد في مواجهة نوبة الجوع الشديد.

 

5. التفاح

يعمل التفاح على ضبط نسبة الجلوكوز بالدم، مما يساعد على كبح الشهية، فضلاً عن أنه غني بالفيتامينات.

 

6. الشوفان

الشوفان ملئ بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة، علاوة على أنه غنية بالمغنيسيوم، الذي

يعمل على تحفيز عملية حرق الدهون.

 

سيعجبك أيضا: كيفية كبح الشهية للطعام؟ خطوات بسيطة تقلل شهيتك الزائدة

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

نقدم لكي عزيزتي 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها لما يسبب خطورة كبيرة على الصحة وفي مقدمتهم البيض :

 

1- البطاطس

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

عندما تتناولين البطاطس الساخنه لا تتركيها فى درجة حرارة الغرفة. لأنه فى درجة حرارة الغرفة تنمو بكتيريا

تدعى (بوتيليزم )، وهذه البكتيريا خطرة جداً.

لذلك عليكي وضع بواقي البطاطس فى الثلاجة فوراً.

 

2- الفراخ

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

الدجاج غني بالبروتين. ولكن إعادة تسخينه قد يسفر عن نتائج سيئة. فالدجاج المعاد تسخينه يمكن أن يسبب

مشاكل في الهضم.

 

3- الفطر (عيش الغراب )

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

الفطر كالدجاج تماما فى غناه بالبروتين فعند إعادة تسخينه يحدث خلل فى عناصر الأساسية.

ونتيجة لهذا الحدث لا نستبعد دوث حالات تسمم.

 

4- البيض

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

وهذا من أخطر أنواع المأكولات التى يمكن إعادة تسخينها. لا تسخني البيض للمرة الثانية أبداً.

فالبيض المسخن للمرة الثانية يسبب تكسر فى البروتين الذي يحتوى عليه البيض.

وبذلك يزيد خطر التسمم أو على الأقل حدوث خلل فى النظام الهضمي.

 

5- الأرز

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

بقايا الأرز الذي تترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة أكثر من 1 ساعة تتكون علبه البكتيريا الضارة.

لذلك بعد تقديم الأرز عليكي الإحتفاظ ببقاياه فى الثلاجة، ومراعاة وضعه فى علبة محكمة الغلق.

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

 

تقدم لكم بنوتة كافية خمس أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة ، بالرغم من فوائدها الصحية المتعددة.

 

1- علب التونة المحفوظة

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

التونة المعلبة والطازجة كلاهما غنيان بالبروتين بنفس الدرجة. التونة المعلبة كل 85 جم منها يحتوى علي 16 جم بروتين،4

والتونة الطازجة يحتوى كل 85 جم منها على 20 جم من البروتين. تناولوا لحم التونة بأى طريقة، فالتونة مفيدة للشعر

والبشرة بفضل غناها بالأوميجا 3.

 

2- الموز

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

تختوى الموزة الواحدة على 110 سعر حرارى و14 جم سكر، ولكن على الجانب الأخر فالموز غنى بالبوتاسيوم الذي يساعد

على خفض الضغط، كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين سي الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان.

 

3- الشيكولاته

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

الشيكولاته تساعد على زيادة إفراز هرمون الكورتيزول الذي يعمل على تقليل التوتر فى الجسم.علاوة على ذلك فهى

تعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم، وتنشيط عمل المخ.

 

4- الفاصوليا المعلبة

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

بالرغم من أن البقوليات المعلبة تحتوى على نسبة أعلى من الصوديوم فإنها تختوى على نفس القيمة الغذائية للبقوليات

الطازجة. كلاهما يحتوى على نفس السعرات الحرارية وكلاهما يحتوى على 14 جم بروتين و12 جم ألياف.

 

5- الفيشار

5 أطعمة صحية كنتم تظنون أنها مضرة

الفيشار غنى بالألياف.ولكن يجب مراعاة عدم إحتوائه على الملح والزبدة، فالفيشار السادة الطبيعي يحتوى فقط على

30 سعرة حرارية. وإذا كنتم لا تفضلونه عادي يمكنكم إضافة القليل من الملح.

 

سيعجبك أيضا: 8 أطعمة تحتوي على دهون صحية غير مشبعة

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

ترغبين في آكلات شهية سهلة وسريعة التحضير، يقدم لكي مطبخ بنوتة أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

 

1- وصفة بيتزا لاواش

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

المقادير :

2 خبز رقيق أو خبز اللواش

طماطم شيري

جرجير

ملعقة كبيرة صلصة

سجق

200 جم جبنة شيدر

القليل من الزيتون الأسمر

 

طريقة التحضير:

قومي بوضع الصلصة فى قليل من الماء الساخن حتى يصبح قوامها كالصوص.

ضعي قطرات من زيت الزيتون فى مقلاة على النار وسخنيه قليلاً ثم ضعي عليه الخبز وإدهنيه بالصلصة.

بعد ذلك ضعي قليل من جبن الشيدر المبشور. ضعي طبقة أخرى من خبز الرقيق أو اللواش وكرري نفس الخطوات السابقة.

وأخيراً ضعي باقي المكونات وأخر طبقة يجب أن تكون الصلصة.. سخنيه قليلاً فى المقلاة ويمكنك تزيينه بالزعتر عن التقديم.

 

2- وصفة سلاطة الخضروات

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

المقادير :

مقدار قبضة اليد من ورد القرنبيط والبروكلي

2 حبة جزر

50 جم صويا

 

طريقة التحضير :

أولا قومي بسلق القرنبيط والبروكلي.

إبشري الجزر.

إخلطي القرنبيط والبروكلي مع الجزر المبشور وأضيفي صوص الصويا والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون .

3- وصفة أومليت بجبن الماعز

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

المقادير :

2 بيضة

القليل من جبن الماعز

جرجير

زيت زيتون

ملح

 

طريقة التحضير :

ضعي البيض بعد كسرة مع حبن الماعز المبشور والجرجير المفروم وزيت الزيتون والملح وإضربيهم معا جيداً.

سخنى المقلاة جيداً على النار وضعي فيها الخليط وإتركيه على النار حتى النضج.

يمكنك تقديم الطماطم المقطعة بجانب الأومليت.

 

4- وصفة سلمون مشوي

حضري أشهى المأكولات فى 15 دقيقة

المقادير:

شريحة سلمون

نصف ملعقة عصير ليمون

القليل من زيت الزيتون

ورق الغار

 

طريقة التحضير :

ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وقلبيهم جيداً ثم إدهنيهم على شريحة السلمون وإتركيه قليلاً.

بعد ذلك قومي بتشويحهم فى مقلاة على نار متوسطة حتى النضج.

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

فى هذا الجو الحار نحتاج للمشروبات أكثر من إحتياجنا لتناول الطعام، لذلك كان علينا تحضير أنواع جديدة مختلفة من

العصائر المرطبة وفى نفس الوقت غنية بالفوائد الصحية

 

وإليكي 4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة :-

 

1- سموثي الشمام

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

بعد تقشير الشمام قومي بتقطيعه شرائح رفيعه، ثم أضيفي عليه 1 كوب كبير لبن الصويا و1 ملعقة كبيرة زبادي

وإضربيهم جميعا فى الخلاط ويتم تناوله فى الحال.

الشمام غنى بفيتامين أ ، ب و سي . وبإضافتك للصويا والزبادي فأنتى تحصلين على فيتامينات ك و إى

أيضا. الشمام يدعم المناعة ويحمي القلب والشرايين وينظم الجهاز الهضمي ومهدئ للأعصاب.

 

حربي أيضا: وصفات مشروبات صيفية خفيفة ولذيذة

 

2- ليمونادة بدون سكر

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

4 ليمونة + بشر 1 ليمونة + 1 ملعقة عسل نحل طبيعي + جنزبيل مبشور و 4 أكواب كبيرة ماء.

ضعي الماء فى إناء ومعه باقى المكونات وقلبيهم معا جيدا ثم إحتفظي به فى الثلاجة لعدة ساعات.

الليمون غنى بمضادات الأكسدة وفيتامين سي. يساعد هذا العصير الخالي من السكر على فقدان الوزن الزائد،

كما أنه من أفضل العصائر المرطبة فى فصل الصيف..

 

3- عصير الفراولة

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

1 كوب كبير فراولة و 1 عصير ليمونة و 3 أكواب كبيرة ماء يتم غلي جميع المكونات معا

ثم ضربها فى الخلاط وتصفيتها بمصفاة رفيعة وتقدم مع الثلج والنعناع الطازج.

الفراولة غنية بمضادات الأكسدة ويعمل هذا العصير على طرد السموم من الجسم. وهو من العصائر المفضلة للأشخاص

الذين يعانون من إرتفاع فى معدلات اليوريك أسيد .

 

4- عيران الزبادي

4 مشروبات صيفية مرطبة تشعرك بالسعادة

أحضري 2 حبة خيار متوسطة الحجم وإضربيها فى الخلاط حتى تذوب تماما وتصبح كالماء.

ثم أضيفي عليها 1 كوب كبير زبادي و 1/2 كوب كبير زبادي مصفى، 1 زجاحة مياه معدنية،

3 أكواب كبيرة ماء، 1 ملعقة صغيرة ريحان، 1 ملعقة صغيرة نعناع.

يمكنك تناول هذا المشروب بجانب الطعام فهو يساعد على سرعة الشعور بالشبع.

الخيار يتكون من 96% ماء وغنى بفيتامين سي ومضادات الأكسدة .

يسد حاجة الجسم من الماء كما يقوي جهاز المناعة، كما يحمي من أمراض القلب والشرايين وبعض أنواع مرض السرطان.

طريقة عمل شوربة العدس بالحليب والزبدة على الطريقة التركية

طريقة عمل شوربة العدس بالحليب والزبدة على الطريقة التركية

طريقة عمل شوربة العدس بالحليب والزبدة على الطريقة التركية

 

فى هذه الشوربة تجتمع فوائد العدس التى لا تحصي مع الحليب لتحصلي على وجبة غذائية متكاملة، طريقة عمل

شوربة العدس بالحليب والزبدة على الطريقة التركية .

 

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 بصلة

1،5 كوب عدس أحمر

1 كوب كبير حليب

لتر ونصف ماء

ملح

 

طريقة التحضير :

– ضعي الزبدة والزيت فى حلة على النار وسخنيهم.

– إفرمي البصلة وضعيها فى الزيت حتى تكتسب لون بمبي. ثم أضيفي الدقيق وعندما يبدأ لونه يتغير

أضيفي العدس وقلبيهم معا قليلاً وأضيفي الماء.

– أحكمى إغلاق غطاء الحلة وإتركيها على النار حتى تمام نضج العدس.

– بعد تمام النضج ضعيها فى الخلاط وأعيديها للحلة.

– وأخيراً أضيفي الحليب والملح وإتركيها على نار هادئة من 4- 5 دقائق ثم إرفعيها من على النار.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس بالجزر الساخنة للشتاء

 

طريقة عمل مربى الكرز سهلة وسريعة

طريقة عمل مربى الكرز سهلة وسريعة

طريقة عمل مربى الكرز سهلة وسريعة

 

مربى الكرز من أشهر الوصفات السهلة البسيطة التى يمكنك تحضيرها فى المنزل وبمقادير قليلة. وكذلك تعتبر وصفة شهية على الفطور.

 

وإليكي طريقة عمل مربى الكرز سهلة وسريعة

 

المقادير :

1 كيلو كرز

250 جم سكر

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة زبدة

 

طريقة التحضير :

– إغسلي الكرز وأنزعي ساقه. (نزع ساق الكرز يساعد على إخراج النواه بسهولة ، ويمكنك عمل المربي بالنواه كونها طرية).

– ضعي الكرز منزوع النواة فى حلة عميقة.

– ضعي عليها السكر وإتركيها ليلة كاملة.

– بعد ذلك ضعي الحلة على نار عالية حتى الغليان، وعندما تبدأ بالغليان ضعي 1 ملعقة صغيرة من الزبدة

وهدئي النار وأتركيها لمدة 20 دقيقة.

– وعندما يصبح لها قوام كالمربي ضعى لها 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وأتركيها تغلي 2- 3 دقائق..

– قومي بوضع المربي فى برطمانات زجاجية نظيفة.

 

ملحوظة :

الزبدة تمنع تكون الرغاوى على المربي.

 

جربي أيضا:

وصفات مربى بدون سكر بأنواعها المختلفة

4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

نقدم لكي سيدتي من خلال “مطبخ بنوتة” 4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

 

1- يمكنك تناول اللحم إذا لم يكن له رائحة

4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

الكثير من الأشخاص يتناولون اللحم إذا لم تظهر له رائحة كريهه أو تغير فى اللون. ولكن خبراء التغذية يوضحون

أن البكتيريا الضارة التى تنمو على اللحم لا تظهر تغير ملحوظ فى اللحم إلا بعد طبخه.

 

2- إخراج اللحمة من الفريزر وتركها على الترابيزة

4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

غالبا ما نترك الطعام المثلج على ترابيزة المطبخ حتى الذوبان. ولكن هذا خطا. فالأطعمة المثلجة يجب إخراجها من الفريزر

ووضعها فى الثلاجة وتركها هناك حتى يذوب ثلجها ببطء.

لأن إخراجها من الفريزر ووضعها فى الخارج حتى ذوبان الثلج يعمل على زيادة البكتيريا الضارة.

 

3- غسل الدجاج النئ

4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

بالطبع تقومين بغسل الدجاج النئ قبل طبخه. ولكن هذا من أكثر الأخطاء الشائعة.

لان غسل الدجاج النىء يساعد على تكون البكتيريا الضارة ويمكن أن تختلط هذه البكتيريا بباقي الطعام.

 

4- إستخدام مساكة واحده أثناء إستخدام الشواية

4 أخطاء شائعة عند طبخ اللحم تجنبيها

العديد من الأشخاص يقومون بإستخدام مساكة واحدة أثناء شوي اللحم على الشواية وهذا من الأخطاء الشائعة.

فلكل نوع طعام ماسكة مختلفة ، حتى لا تنتقل البكتيريا من نوع طعام لأخر.

 

سيعجبك أيضا: 14 حيلة تجعل حياتك أسهل في المطبخ

طريقة عمل شوربة عيران اللبن التركية

طريقة عمل شوربة عيران اللبن التركية

طريقة عمل شوربة عيران اللبن التركية

 

شوربة عيران اللبن التركية من أفضل أنواع الشوربات الباردة فى فصل الصيف مغذية ولذيذة وعملية فى التحضير.

 

وإليكي طريقة عمل شوربة عيران اللبن التركية

 

المقادير :

2 كوب كبير غلة عاشوراء

1 كوب كبير حمص

4 أكواب زبادي

ملح ، ماء

نعناع

فلفل حار حسب الرغبة

 

طريقة التحضير :

1- قومي بنقع الحمص قبل عمل الشوربة بليلة.

2- قومي بسلق الحمص مع غلة العاشوراء. (للحصول على غلة وحمص مسلوقين جيداً لا تضعي الكثير من الملح).

3- بعد تمام النضج إرفعيها من على النار حتى تبرد.

4- أضيفها للزبادي مع قليل من الماء والملح حتى يختلطوا معا تماماً.

5- يمكنك إضافة النعناع حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضا:

طريقة عمل العيران الأخضر التركي

فوائد شرب لبن عيران التركي في الصيف

الفرق بين لبن العيران واللبن العادي

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

بينما يأتيكم النعاس لا تتمكنون من النوم فهذا معناه أنه لديكم نقص فى الماغنسيوم. لذلك ينصح أخصائيو التغذية

الأشخاص الذين يعانون من الأرق بتناول مأكولات غنية بالماغنسيوم وأهمها:

 

وإليكم 5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم :-

 

1- السبانخ

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

فى كل 100 جم من السبانخ يوجد 97 مجم ماغنسيوم ، لذلك عليكم إدخال السبانخ فى أغذيتكم قدر الإمكان.

مع العلم أن تأثير الماغنسيوم فى السبانخ أفضل عند تناولها نيئة كإضافتها للسلاطة مثلا.

كما أنها تعتبر من أهم مصادر الماغنسيوم للحوامل والمرضعات.

 

2- بذور القرع

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

بذور القرع من أفضل الوجبات الذيذة والغنية بالماغنسيوم.

1 كوب كبير من بذور القرع تسد 50% من حاجة الجسم اليومية للماغنسيوم.

 

3- الشيكولاته

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

بالرغم من تخوف الكثيرين من الشيكولاته بسبب إمكانية إفسادها للحميات الغذائية المتبعة من قبل البعض

إلا انها مفيدة جدا خاصة للنساء خلال يفنرة إنقطاع الحيض والتوتر والأرق الناجم عنها.

 

4- الأفوكادو

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

الأفوكادو يمكن أن يؤكل وحده أو إدخاله فى وصفات طعام مختلفة. وهو من أكثر الفواكه الغنية بالزيوت الطبيعية الصحية.

كل 100 جم من الأفوكادو يحتوى على 29 مجم من الماغنسيوم.

 

5- الأرز الأسمر

5 مأكولات تحارب الأرق لغناها بالماغنسيوم

من المعروف أن كل الحبوب تحتوى على الماغنسيوم. ولكن أكثرهم صحة هو الأرز البني أو الأسمر.

كل 100 جم من الأرز الأسمر يحتوى على 43 مجم من الماغنسيوم. وهو خالي من الجلوتين.

 

سيعجبك أيضا: 7 حلول عملية للتغلب علي مشاكل النوم

عمل مربى الليمون الحامض وقشره بطريقة سهلة

عمل مربى الليمون الحامض وقشره بطريقة سهلة

عمل مربى الليمون الحامض وقشره بطريقة سهلة

 

مربى الليمون خيار لا غنى عنه فى الفطور وخاصة للأشخاص المولعين بالحمضيات جربيها .

 

وإليكي وصفة عمل مربى الليمون الحامض وقشره بطريقة سهلة :-

 

المقادير :

4 حبات ليمون

2 كوب كبير سكر

1 كوب كبير ماء

 

طريقة التحضير:

قومى بغسل الليمون وتقشيره بحيث يتم الحفاظ على القشرة البيضاء الداخليه.

بعد تقشيره قومي بتفصيص فصوصه وتقسيم كل فص 2- 3 قطع صغيرة.

ضعى السكر على الليمون وإتركيه منقوع فى السكر.

وأثناء ذلك قومي بغلي قشر الليمون فى كوب ماء كبير لمدة 5 دقائق ثم صفيه.

قومى بغلي قشر الليمون 3 مرات بنفس الطريقة.

أضيفيه على الليمون المنقوع فى السكر وضعيهم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح له قوام المربى.

قومي بتعبئة مربى الليمون فى برطمانات زجاجية.

 

جربي أيضا:

عصير التفاح والزنجبيل والليمون

طريقة عمل كيك الليمون والعسل الهشة

تخليل الليمون الأضاليا وطريقة تحضير الليمون المخلل